البيتزا باللحمة المفرومة هي وجبة شهية تتمتع بشعبية واسعة، خاصة بين السيدات اللواتي يبحثن عن وصفات سهلة وناجحة لإعداد البيتزا باللحمة المفرومة خطوة بخطوة. وللمساعدة في ذلك، سنقدم لك وصفات للبيتزا باللحمة المفرومة، والذي سيضمن تجهيز البيتزا بطريقة سهلة وسريعة.
طريقة عمل البيتزا باللحمة المفرومة
الآن سوف نعرض لكِ طريقة عمل البيتزا باللحمة المفرومة خطوة بخطوة، هذه الوصفة من أنجح الوصفات والتي لا تحتاج إلى الكثير من الجهد والوقت من أجل تجهيزها. وتتضمن مقادير عمل بيتزا باللحمة المفرومة، المكونات التالية:
مكونات العجين:
- أربع أكواب من الدقيق.
- كوبان من الماء الدافئ.
- ملعقة من الزعتر.
- ملعقة من الملح.
- ملعقة صغيرة من السكر.
- ملعقة من الخميرة.
مكونات حشوة البيتزا:
- ربع كيلو من اللحمة المفرومة.
- بصلة مفرومة.
- ملعقة صغيرة من الملح.
- ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
- ملعقة صغيرة من البهارات.
- ملعقة كبيرة من الزيت.
صلصة البيتزا.
- بصل مقطع إلى شرائح.
- شرائح من الزيتون.
طريقة تحضير بيتزا باللحمة المفرومة:
خطوات عمل بيتزا باللحمة المفرومة سهلة وبسيطة، وتتضمن طريقة عمل البيتزا باللحمة المفرومة الخطوات التالية:
- في وعاء نضع كمية الدقيق مع الخميرة والسكر والزعتر والملح ونقلب المكونات الجافة حتى تمتزج.
- نضيف الماء الدافئ تدريجياً حتى تتكون لدينا عجينة، ثم نقوم بعجنها جيداً حتى تصبح عجينة البيتزا طرية ونتركها لتختمر لمدة ساعة.
- ومباشرة ننتقل لعمل حشوة البيتزا باللحمة المفرومة وخطواتها كالآتي:
- في مقلاة ضعي الزيت لتسخن، ثم أضيفي إليها البصل المفروم ليتلقى ويُصبح لونه ذهبياً.
- أضيفي كمية اللحم المفروم إلى البصل مع القليل من الملح والفلفل الأسود والبهارات مع التقليب المستمر.
- ببعد أن ينضج اللحم المفروم قومي بإطفاء النار ودعيه ليبرد، لتنتقلي مباشرة إلى فرد العجين في صينية الفرن التي سبق وقمت بدهنها بالزبدة ورششت القليل من الدقيق عليها لتفادي الالتصاق أثناء الطهي.
- قومي بتوزيع صلصة البيتزا على العجين، ثم ضعي عليها شرائح البصل والزيتون مع رش اللحمة المفرومة على الوجه.
- قومي بإدخال صينية البيتزا باللحمة المفرومة إلى الفرن الذي سبق وقمت بتسخينه، وتُطهى البيتزا على درجة حرارة عالية.
- بعد خروج صينية البيتزا باللحمة المفرومة من الفرن، قطعيها وقدميها ساخنة لأحبابك لتستمتعوا بأشهى وصفة للبيتزا باللحمة المفرومة.
ذات صلة: طريقة عمل البيتزا بالفراخ خطوة بخطوة
طريقة عمل البيتزا باللحمة المفرومة والجبنة الموتزاريلا:
من منا لا يعشق مذاق البيتزا، هذه الوجبة الإيطالية التي أسرت قلوب الملايين بوصفاتها المتعددة والتي ترضي كل الأذواق. وفيما يلي سنقدم لكِ أنجح طريقة لعمل البيتزا باللحمة المفرومة والجبنة الموتزاريلا.
مقادير عجينة البيتزا باللحمة المفرومة والجبنة الموتزاريلا الهشة:
- ثلاث أكواب من الدقيق.
- ثلاث ملاعق كبيرة من بودرة الحليب.
- ثلاث ملاعق كبيرة من المايونيز.
- ثلاث ملاعق كبيرة من الزبادي.
- ملعقة صغيرة من الخميرة.
- ملعقة صغيرة من البيكنج باودر.
- ملعقة صغيرة من السكر.
- ربع ملعقة صغيرة من الملح.
- ربع كوب من الماء الدافئ.
مقادير حشوة البيتزا:
- ربع كيلو من اللحمة المفرومة.
- بصلة مفرومة.
- ملعقة من السمنة.
- ملعقة صغير من الملح.
- ملعقة صغير من الفلفل الأسود.
- ملعقة صغيرة من بهارات اللحمة.
- ملعقة صغيرة من بودرة البصل.
- ملعقة صغيرة من بودرة الثوم.
- ملعقة صغيرة من البابريكا.
صلصة البيتزا.
- خليط من جبنة الموتزاريلا وجبن الشيدر.
طريقة تحضير عجينة البيتزا:
- في ربع كوب من الماء، ضعي الخميرة والسكر واتركيها لحوالي 5 دقائق لتتفاعل وتختمر.
- في وعاء، اخلطي الدقيق والملح والبيكنج باودر، ثم أضيفي عليهم المايونيز والزبادي وخليط الخميرة.
- قومي بعجن المكونات السابقة لحوالي عشر دقائق لتتكون لديكِ عجينة طرية وملساء، وفي حال الحاجة قومي بإضافة الماء بالملعقة حتى تتجمع لديكِ العجينة جيداً.
- بعدها قومي بتغطية العجينة واتركيها لتتخمر في مكان دافئ لحوالي ساعة، أي حتى يتضاعف حجمها، لتنتقلي إلى الخطوة التالية وهي تحضير الحشوة.
طريقة تحضير حشوة البيتزا:
- ضعي ملعقة السمنة والبصلة المفرومة في مقلاة على النار مع التقليب حتى يُصبح لون البصل ذهبياً، ثم أضيفي الملح، الفلفل الأسود، بودرة الثوم، بودرة البصل، البابريكا، وبهارات اللحمة.
- بعدها أضيفي كمية اللحمة المفرومة وامزجي المكونات جيداً، ثم قومي بتغطية المقلاة، وعلى نارٍ هادئة اتركي اللحمة لحوالي خمس دقائق حتى تنضج.
طريقة تحضير البيتزا:
- في البدايةً قومي بتشغيل الفرن على درجة حرارة عالية (200°) واتركيه ليسخن.
- افردي العجينة بالنشابة، وضعيها في صينية الفرن التي سبق وقمت بدهنها بالقليل من الزيت ورششت عليها القليل من الدقيق لتفادي الالتصاق.
- في المرحلة التالية، اصنعي بعض الفتحات على العجين باستخدام الشوكة، ثم وزعي طبقة من صلصة البيتزا على وجه العجين.
- قومي بعدها بتوزيع طبقة من جبن الموتزاريلا، ثم وزعي طبقة أخرى من حشوة اللحمة المفرومة، وأخيراً طبقة من خليط جبنة الموتزاريلا والشيدر.
- وأخيراً ولحوالي عشر دقائق وعلى درجة حرارة عالية، يتم طهو البيتزا باللحمة المفرومة والجبنة الموتزاريلا.
- بعد أن تنضج البيتزا قطعيها واستمتعي بهذه النكهة الفريدة، ولا تنسي مشاركة الأحباب.
ذات صلة: طريقة تحضير بيتزا بالجبنة
في الختام: ندعوكِ لتجريب وصفات البيتزا الناجحة والاستمتاع بها ومشاركة هذه النكهات الإيطالية المتميزة مع الأحباب والعائلة، فمن منا لا يحب البيتزا، هذا الطبق الإيطالي الفريد، والذي يتميز بسهولة تحضيره.