طريقة عمل الكريب بالدجاج في المنزل

طريقة عمل الكريب بالدجاج في المنزل

يعتبر الكريب من الأكلات اللذيذة والسهلة التي يحبها الجميع وخاصة الأطفال، وتبحث السيدات دائما عن وصفات أطعمة سريعة وسهلة التحضير، لذا نقدم اليوم طريقة عمل الكريب بالدجاج في المنزل خطوة بخطوة.

طريقة عمل الكريب بالدجاج
طريقة عمل الكريب بالدجاج

يحتوي الدجاج على كميات عالية من البروتين والعديد من الفيتامينات ولذلك يقدم لكِ موقع شغف يقدم لكم طريقة عمل الكريب الدجاج بالخطوات (الكريب بالفراخ).

طريقة عمل كريب الدجاج

فإذا أردتِ سيدتي تعلم طريقة عمل الكريب بالدجاج في المنزل بخطوات بسيطة سهلة، ما عليك إلا اتباع خطوات طريقة تحضير كريب الدجاج خطوة بخطوة.

مقادير الكريب بالدجاج (العجينة):

  • كوب ونصف من دقيق الذرة (الطحين الأبيض).
  • كوب وثلاثة أرباع الكوب من الحليب.
  • ثلاث حبات من البيض.
  • ملعقة كبيرة من الزبدة الذائبة.
  • ملعقة صغيرة من الفانيليا السائلة.
  • ملعقة صغيرة من الملح.
  • نصف ملعقة صغير من البيكنج باودر.

مقادير حشوة الدجاج (الفراخ) سوف نحتاج:

  • نصف كيلو من صدور دجاج المقطعة إلى مكعبات صغيرة.
  • خمس إلى ست حبات فطر مشروم مقطعة إلى شرائح.
  • ثلاث حبات من فلفل رومي أحمر وأصفر وأخضر.
  • نصف كوب زيتون اسود.
  • نصف كوب كاتشب.
  • ربع كوب من الماء.
  • كوب من النشا.
  • كوب من جبنة موتزاريلا المبشورة.
  • نصف كوب من جبنة الشيدر المبشورة.
  • بيضات مخفوقات.
  • ملعقتان كبيرتان زيت نباتي.
  • خمس ملاعق من شيبسى الدوريتوس المطحون.
  • رشة ملح وفلفل الأسود.

طريقة تحضير الكريب بالدجاج:

الكريب بالدجاج
الكريب بالدجاج

  1. لتحضير عجينة الكريب بالدجاج قومي بوضع الدقيق والبيض والملح والفانيليا والزبدة والبيكنج بودر والحليب معًا في الخلاط الكهربائي ثم اخلطي جميع المكونات جيداً ولا توقفي عن الخلط إلا فقط عندما تمتزج مكونات العجينة ويصبح قوامها طريا وناعما.
  2. بعد ذلك غطي عجينة الكريب الناتج بالنايلون ودعيه جانباً كي ترتاح لمدة تتراوح بين 20 إلى 30 دقيقة.
  3. بعد أن ترتاح عجينة الكريب سخني مقلاة غير قابلة للالتصاق وضعي فيها العجينة بطريقة الصب على شكل دوائر واتركيها حتى تنضج من الوجه ثم اقلبيها لتنضج من الوجه الآخر.
  4. ثم اخرجيها وكرري هذه الخطوة حتى تنتهي من كل كمية عجين الكريب.
  5. بعدها يتم تحضير الحشوة الكريب، قومي بتتبيل صدور الدجاج بإضافة فلفل وملح ثم تركه جانباً لمدة ثلاثين دقيقة.
  6. ثم غمسي صدور الدجاج في النشا والبيض المخفوق، ثم في شيبسى الدوريتوس المطحون، ويمكن استخدام الكورن فليكس المطحون بدلاً منه.
  7. بعد ذلك نقوم بقلي صدور الدجاج في مقلاة كبير مليء بالزيت النباتي الغزير حتى يتحمر الدجاج ويصبح باللون الذهبي.
  8. بعد ذلك يعد البصل حيث نقوم بتسخين المقلاة والزيت فيها ثم نقوم بوضع البصل ونقلبه حتى يذل.
  9. بعد أن يذبل البصل من الزيت، نقوم بتحضير باقي مكونات الحشو.
  10. اضيفي فطر (المشروم) وقلبي حتى يتغير لونه، ثم أضيفي بعدها شرائح الفلفل الملون التي قمتي بتجهيزها، ثم اضيفي الزيتون المقطع وقلبي المكونات معاً لمدة 5 دقائق.
  11. بعد تقليب المكونات أضيفي الدجاج (الدجاج) والكاتشب ورشة الملح والفلفل الأسود، ويمكنك أضافة الفلفل الأحمر الحار حسب الرغبة.
  12. نحضر قطع الكريب الذي حضرناه ونوزع الحشوة عليه، ثم نضع الجبنة فوق حشوة الدجاج ونشكل الكريب على شكل مثلثات.
  13. بعدها نقوم بتحميص الكريب بالدجاج في مقلاة غير قابلة للالتصاق من الوجهين حتى يصبح بلون الذهبي وقوام المقرمش.
  14. عندها احضري ورق القصدير وقومي بلف مثلثات الكريب بالدجاج فيه وقدميه ساخن كوجبة غداء أو عشاء أو قدميه لضيوفك.

ذات صلة: عمل اكلات سهلة وسريعة للغداء

طريقة عمل الكريب الدجاج بالبشاميل

يفضل البعض الأطعمة السريعة ومع حشوات تحتوي على البشاميل، إذا ترغبي أن تحضري لعائلتك الذ طبق كريب بالدجاج والبشاميل في المنزل كالتي تقدم في المطاعم والمحالات الوجبات السريعة، ما عليك إلا تطبيق هذه المقادير والمكونات الكريب بالدجاج والبشاميل.

عمل الكريب بالدجاج
عمل الكريب بالدجاج

مقادير عجينة الكريب بالدجاج:

  • ثلاث حبات بيض.
  • ثلاثة أكواب حليب سائل.
  • كوبان ونصف من الدقيق.
  • ملح.
  • نصف ملعقة صغيرة من البيكنج باودر.

مقادير حشوة الدجاج:

  • 500 غرام من الدجاج المفروم.
  • ملعقة كبيرة من الزيت النباتي.
  • كوب واحد من الفطر (المشروم).
  • ملعقتان كبيرتان من جبن الشيدر المبروش.
  • رشة ملح وفلفل الأسود الحلو والاوريغانو وبهارات.
  • رشة صغيرة جوز الطيب (اختيارية).
  • ملعقة صغيرة الهيل المطحون (اختيارية).

مقادير تحضير البشاميل للكريب بالدجاج:

  • كوب من كريمة الطبخ.
  • 4 اكواب من الحليب السائل.
  • مكعب من مرقة الدجاج.
  • 4 ملاعق كبيرة من الدقيق.
  • معلقة كبيرة من الزبدة.
  • رشة من الملح والاوريغانو.
  • رشة من جوزة الطيب المطحون للوجه (حسب الرغبة).
  • جبن شيدر مبشورا.
  • جبنة موتزاريلا مبشورة.

طريقة تحضير كريب الدجاج والبشاميل:

  1. باستخدام الخلاط الكهربائي نخلط الدقيق والحليب والملح والبكنج بودر مع بعضها البعض، ثم نضيف البيض بيضة تلو الأخرى إلى أن تمتزج مكونات الكريب ونحصل على عجينة الكريب بالقوام المعتاد.
  2. عندها نضع المقلاة مناسبة وغير قابلة للالتصاق وندهنها ببعض الزيت قبل وضعها على النار حتى تسخن.
  3. بعدها يتم عمل أقراص الكريب عن طريق صب خليط الكريب في المقلاة على شكل دوائر ونتركها قليلاً.
  4. بعدها أن نقلبها على الوجه الآخر ونترك كل وجه لينضج مدة 30 ثانية تقريباً، ثم نرفعها عن النار.
  5. نكرر هذه الخطوة مع كامل كمية العجينة حتى ننتهي من كل كمية عجينة الكريب.

طريقة تحضير الباشاين للكريب الدجاج:

  1. في وعاء مناسب ضعي الحليب السائل على النار، ثم اضيفي اليه الزبدة والملح والفلفل وحركي المقادير جيداً، ثم اتركي المزيج على نار هادئة.
  2. بعد ذلك أضيفي الدقيق إلى الحليب واخلطيهم بالخلاط الكهربائي، ثم قومي بإعادة الخليط إلى النار.
  3. حركي المزيج الذي وضعته على النار ثم اضيفي اليه جبنة موتزاريلا وجبنة الشيدر المبروشتان وبودرة جوز الطيب ومكعب مرقة الدجاج.

ذات صلة: البحث عن وصفات للعشاء سهلة وسريعة التحضير

طريقة تحضير حشوة الدجاج:

  1. في مقلاة عميقة ضعي فيها بعض الزيت النباتي وسخنيه وبعدها اضيفي البصل والفطر واستمري بالتقليب لمدة دقيقتين، ثم اضيفي الدجاج المقطع للمقلاة.
  2. وبعد ذلك اضيفي الفلفل الأسود والملح والبهارات وجوز الطيب، بعد ذلك اغلقي النار واضيفي الاوريغانو والجبنة المبشورة إليها وقلبيها مع باقي المقادير جيداً، ثم قومي بحشو الكريب مع القليل من حشوة الدجاج واغلقيها على شكل نصف دائرة.
  3. كرري خطوة الحشو حتى تنتهي من كمية عجينة الكريب كلها، عندها رصي الكريب بالفرغ الذي تم حشوه في صينية وصبي على الوجه خلطة البشاميل وجبنة الشيدر وموتزاريلا المبشورة.
  4. ادخلي الصينية الكريب بالدجاج إلى الفرن لتتحمر الوصفة مدة خمس دقائق، ثم اخرجي طبق الكريب بالدجاج وتقدم هذه الاكلة ساخنة.

في الختام: نرجو أن يكون طريقة عمل الكريب بالدجاج في المنزل ذات المذاق اللذيذ والمحببة للصغار والكبار وبطريقة سهلة وبسيطة قد نالت اعجابكم.




وضع القراءة :
حجم الخط
+
16
-
تباعد السطور
+
2
-